Archive | octobre 2015

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Les vins de Porto : 14.10.2015

Publié le 13 octobre 2015 par admin

14 octobre 2015
19 h 00 minau22 h 00 min
Je vous invite à un voyage et nous décollerons pour le Portugal.

Un petit tour dans les archives informatiques du Club m’a permis d’y trouver que nous avons déjà eu deux dégustations de vin de Porto. La première a eu lieu le 10 septembre 1991 et la deuxième le 11 mars 1998. Celle-ci a été suivie d’une dégustation sur place à Porto, le mois suivant de la même année, pour les plus chanceux.

Se trouve à Boulogne sur Mer la société Vinotec O Port, la maison du Porto, sise 148 Quai Gambetta qui viendra nous présenter deux Porto blanc et quatre Porto rouge. (www.vinotecoport.com – tél : 03 21 32 66 48).

Ce magasin spécialisé, renferme des trésors de Porto car d’après la presse il y a environ 350 sortes de Porto de 1900 à 2011 : Ruby, Tawny, White, Late Bottled Vintage, Vintages, Colheitas millésimés, porto d’âge de 10, 20, 30 et 40 ans.

Les Portos sont importés directement des chais de producteurs les plus célèbres ainsi que des récoltants moins connus qui n’ont pas pignon sur rue à Porto et pour lesquels existence rime avec Qualité. Cette dégustation sera assurée par Isabelle Talleux et José Pinto qui est membre de la confrérie des vins de Porto. Ils nous réservent une une surprise lors de la dégustation !

Nous pourrons déguster :

  • DALVA DRY WHITE
  • QUINTA SEARA D’ORDENS FINE WHITE
  • QUINTA DAS CARVALHAS RESERVA RUBY
  • QUINTA CARVALHAS RESERVA TAWNY
  • QUINTA SEARA D’ORDENS LATE BOTTLED VINTAGE 2009
  • DALVA COLHEITA 2000

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Domaine Clos Triguedina : 9 septembre 2015

Publié le 13 octobre 2015 par admin

9 septembre 2015
19 h 00 minau22 h 00 min
19 h 00 minau22 h 00 min

Jean-Luc Baldés est déjà venu nous présenter ses vins le 12 janvier 1994. Aujourd’hui, 21 ans après, nous allons retourner en Cahors. Le Clos Triguedina est le berceau de la famille Baldès depuis 1830.

La famille Baldés a construit le Clos Triguedina en transmettant de père en fils leurs savoir-faire, émotions et passions. Leur tempérament de pionnier les identifie comme une des familles fondatrices de l’appellation Cahors.

Situé au cœur du Vignoble de Cahors dans un cadre verdoyant à côté de Puy l’Evêque juste au sud de Cahors, le domaine est niché entre les méandres de la Rivière Lot et s’étend sur près de 65 hectares. Son sol argilo-calcaire, similaire à la composition du sol de Pomerol est tout indiqué pour créer de très grands millésimes.

Vigneron talentueux et créatif, Jean-Luc Baldés a développé une large gamme de vins tous aussi audacieux les uns que les autres.

La culture du vignoble est traditionnelle, les sols sont régulièrement labourés. Le rendement est limité à 45 hectolitres par hectare et nous pratiquons des vendanges vertes ainsi que l’effeuillage depuis de nombreuses années sur l’ensemble des vignes.

Nous pourrons déguster :

  • Le Sec du Clos 2012 appelé aussi vin de Lune
  • La Trilogie du Clos Triguedina 2008 (Les Galets – Petites Cailles – Au Coin du Bois)
  • Probus 2007
  • New Black Wine 2012
  • L’Or du Clos 2012 vin moelleux appelé aussi vin de Lune

Retrouvez le Clos Triguedina sur :
- Internet : http://www.jlbaldes.com/
- Facebook : https://www.facebook.com/pages/Clos-De-Triguedina/357920580917096
- Linkedin : https://fr.linkedin.com/pub/clos-triguedina/9a/50a/839

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