Archive | septembre 2011

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Domaine Olivier Pithon : 12.10.11

Publié le 20 septembre 2011 par admin

12 octobre 2011
18 h 45 minau20 h 45 min

DOMAINE OLIVIER PITHON

Olivier Pithon, le frère de Jo Pithon (Anjou- côteaux du layon), fait partie des meilleurs vignerons de la région de Calce, fief du renouveau du Roussillon, dans la lignée de Gérard Gauby.

En moins de dix ans, Olivier Pithon s’est imposé parmi les domaines de référence de la région. Il incarne, avec d’autres, la nouvelle génération de ce vignoble. Dans le plus grand respect des terroirs et des cépages autochtones, il produit des vins authentiques et droits, inspirés du style de Gérard Gauby, en suivant une viticulture « bio ». Sans tomber dans les travers de la lourdeur et de la surconcentration, les vins se distinguent par leur droiture et leur expression de terroir.

Les vins :

  • la cuvée Laïs 2006 (nom emprunté à la vache du domaine !) tient son rang malgré des notes réductrices assez marquées, dans un style grillé en attaque, mais avec une approche très minérale en finale (terroir de schistes).
  • On trouve plus de fruit, avec davantage de gras et d’ampleur en bouche, dans la cuvée D18 2005, élevée au moins 12 mois en cuves de bois. On est dans un registre très différent de celui de la cuvée Laïs. Son évolution lui fait gagner en grâce et en fraîcheur.
  • En rouge, Le Coulée 2005 demande beaucoup d’air pour s’épanouir, mais il ne manque pas de fond ni d’intensité dans les tanins, à boire dans sa jeunesse.
  • Le Saturne 2005 (du nom de celui qui a planté les vignes) est également marqué par la réduction. Mais cela reste un assemblage authentique de carignan, de grenache et d’une pointe de syrah, très sudiste.
  • Le Pilou 2006, 100 % vieux carignan issu de terroirs de schistes et de calcaire, se montre équilibré, avec de la fraîcheur, et d’une grande finesse en bouche. On est à l’opposé des vins de très grande maturité, tout en concentration, pour rester dans un registre équilibré et élégant.

A noter que le domaine ne produit plus les cuvées Saturne et La Coulée.

extrait de « la revue des vins de france » et « gaultmillau ».

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Projection ‘La clef des terroirs’ : 14.09.11

Publié le 12 août 2011 par admin

14 septembre 2011
19 h 15 minau23 h 00 min
Projection du film LA CLEF DES TERROIRS

Mercredi 14 septembre ·19:15 à 23:00 au Cinema les Ecrans
4 place de la Fraternité, 59100 Roubaix,
La Clef des Terroirs est un film documentaire sur le vin en biodynamie imaginé et réalisé par Guillaume Bodin et produit par Univers Ditvin.
En presence du realisateur: Guilaume Bodin et de Eric Dugardin « vice meilleur sommelier de France »

Une soirée organisée par Les Vignes de Léo
  • 19h15 : Présentation du réalisateur
  • 19h25 : Début de la projection
  • 21h00: dégustation 4 vins de vignerons du film et plateau de fromages « Philippe Olivier« , pains « Olivier Vandromme« 
(prix avec place de cinéma inclus = 20 €, gratuit pour les membres de l’association)
RESERVATION
Portable : 06.20.96.66.35
Fax : 03.28.36.92.41

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