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Les vins de Porto : 14.10.2015

Publié le 13 octobre 2015 par admin

14 octobre 2015
19 h 00 minau22 h 00 min
Je vous invite à un voyage et nous décollerons pour le Portugal.

Un petit tour dans les archives informatiques du Club m’a permis d’y trouver que nous avons déjà eu deux dégustations de vin de Porto. La première a eu lieu le 10 septembre 1991 et la deuxième le 11 mars 1998. Celle-ci a été suivie d’une dégustation sur place à Porto, le mois suivant de la même année, pour les plus chanceux.

Se trouve à Boulogne sur Mer la société Vinotec O Port, la maison du Porto, sise 148 Quai Gambetta qui viendra nous présenter deux Porto blanc et quatre Porto rouge. (www.vinotecoport.com – tél : 03 21 32 66 48).

Ce magasin spécialisé, renferme des trésors de Porto car d’après la presse il y a environ 350 sortes de Porto de 1900 à 2011 : Ruby, Tawny, White, Late Bottled Vintage, Vintages, Colheitas millésimés, porto d’âge de 10, 20, 30 et 40 ans.

Les Portos sont importés directement des chais de producteurs les plus célèbres ainsi que des récoltants moins connus qui n’ont pas pignon sur rue à Porto et pour lesquels existence rime avec Qualité. Cette dégustation sera assurée par Isabelle Talleux et José Pinto qui est membre de la confrérie des vins de Porto. Ils nous réservent une une surprise lors de la dégustation !

Nous pourrons déguster :

  • DALVA DRY WHITE
  • QUINTA SEARA D’ORDENS FINE WHITE
  • QUINTA DAS CARVALHAS RESERVA RUBY
  • QUINTA CARVALHAS RESERVA TAWNY
  • QUINTA SEARA D’ORDENS LATE BOTTLED VINTAGE 2009
  • DALVA COLHEITA 2000

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LA VOIX DU NORD – Hellemmes : les Vignes de Léo ont mis le cap sur l’Italie

Publié le 20 septembre 2014 par admin

Article paru le 13 septembre 2014 dans La Voix du Nord.
Article original : http://www.lavoixdunord.fr/region/hellemmes-les-vignes-de-leo-ont-mis-le-cap-sur-l-italie-ia19b57402n2377181

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Plongée directe au cœur de l’Italie, sans passer par la case aéroport, mercredi. Les Vignes de Léo proposaient leur première dégustation de l’année sur le thème des vins italiens.

Les vins et les mets italiens étaient à l’honneur pour cette première séance de dégustation proposée par les Vignes de Léo, avec un voyage à travers le Piémont, la Toscane ou même la Sicile. « Cette découverte ne peut donner des vins italiens qu’une version très restreinte, mais elle vous donnera l’envie d’en savoir plus sur ce merveilleux pays », expliquait Michel Lemaître, adhérent et conférencier de cette soirée.

Car pour cette rentrée, exceptionnellement, pas de vignerons puisque, en cette période de vendange, ceux-ci sont aux petits soins pour leur vigne. Mais qui sont ces amateurs qui se réunissent chaque mois autour d’une même passion ? Des couples, des individuels, des jeunes ou moins jeunes, mais tous animés par le désir de déguster et de connaître les secrets d’un bon vin.

Muriel fréquente le club avec son mari Lucien depuis ses débuts il y a un quart de siècle. « Avant, je buvais du vin sans me poser de questions. Ici, c’est chaleureux et on acquiert une certaine connaissance dans la convivialité. Maintenant, lorsque je cuisine, j’essaie d’associer les vins avec les plats et, souvent, on fait le repas autour des vins. Et puis, on a l’impression de voyager même si on est statiques. »

Dans l’assemblée, Michel Cossart, président-fondateur des Vignes de Léo durant deux décennies, ne rate pas un de ces rendez-vous mensuels. Il a passé la main à Bernard Petit, qui préside aujourd’hui le club d’une main de maître.

Les conférences se déroulent chaque deuxième mercredi de chaque mois, à partir de 18 h 45, à l’espace des Acacias, place Hentgès. Une bonne nouvelle pour les adhérents : la cotisation est maintenue au même prix que l’an dernier. Pour une année, il en coûte 200 € pour un individuel et 315 € pour un couple. Prochains rendez-vous les 8 octobre, 12 novembre et 10 décembre.

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Revue de la Mairie d’Hellemmes n°34 : Juin 2014

Publié le 07 septembre 2014 par admin

Article paru dans la revue de la Mairie d’Hellemmes – Juin 2014

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Encore une soirée d’exception ce mercredi 11 Juin 2014

Publié le 12 juin 2014 par admin

11 juin 2014 19 h 00 minau12 juin 2014 19 h 00 min
11 juin 2014 19 h 00 minau12 juin 2014 19 h 00 min
11 juin 2014 19 h 00 minau12 juin 2014 19 h 00 min

La version 2014 du repas de fin d’année des Vignes de Léo n’a pas dérogé à la règle, ce fut, une fois encore, une soirée d’exception :

Soirée d’exception par la qualité des mets : le duo de foie gras était excellent même si, à mon avis, l’un des deux manquait un peu d’assaisonnement ; le pluma de cerdo (rare cochon noir sauvage qui nous vient d’Espagne et se nourrit de châtaignes) était parfaitement préparé ; le dessert, très bon, aurait peut être mérité un peu plus de glace.

Soirée d’exception par la qualité des vins et les accords mets/vins : que dire du champagne Ayala ? Même moi qui n’aime pas les bulles, je le bois avec un plaisir certain, qu’il s’agisse du brut Zéro dosage de l’apéritif ou du millésimé 1999 qui mettait parfaitement en valeur le foie gras. Le Sauternes de chez Guiraud était excellent mais écrasait peut être trop l’un des deux foies. Les deux rouges qui accompagnaient le cerdo étaient parfaits avec une préférence pour le Château Joanin Bécot : Castillon, Côtes de Bordeaux, proche de Saint Emilion ; il est produit en petite quantité et mérite le détour. Enfin, les Coteaux du Loir du Domaine de Bellivière se mariaient très bien avec le dessert.

Soirée d’exception par la qualité du service et de l’accueil : Le Moulin, à Beaucamp Ligny, avait ouvert ses portes, un mercredi soir, spécialement pour nous et nous ne pouvons que les en remercier. Par ce beau temps, l’apéritif, dans le jardin, fut fort agréable et nous permit des retrouvailles chaleureuses avec les nombreux adhérents et amis présents. Le service à table fut parfait, particulièrement celui des vins : quand on se souvient d’un restaurant où il nous avait fallu apporter des verres car ils n’en avaient pas assez…

Soirée d’exception par la qualité de l’animation : c’est l’un de nos adhérents qui a, amicalement et bénévolement assuré l’animation très réussie de cette soirée : powerpoint avec les photos des dernières dégustations, chants accompagnés à la guitare ont contribué à la convivialité ; comparée à une certaine prestation payante et bien chère que nous avions connue, nous ne pouvons que nous réjouir que notre association ait retrouvé un véritable esprit associatif.

Soirée d’exception enfin par la qualité de l’ambiance : comme toujours l’amitié était au rendez-vous. Se retrouver est en soi un plaisir mais se retrouver autour de mets et de vins fabuleux procure un plaisir accru et chacun a pu profiter pleinement de cette soirée en tous points exceptionnelle.

Domi

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Repas de fin d’année au restaurant « Le Moulin » : 11.06.2014

Publié le 25 mai 2014 par admin

11 juin 2014
21 h 00 minau23 h 00 min
Comme chaque année, les Vignes de Léo organise son traditionnel repas de fin d’année.
Cette soirée aura lieu le mercredi 11 juin 2014 à 19h30.
Nous avons le souci de faire connaître, à nos adhérents et à leurs conjoints et amis, de nouvelles tables de qualité dans notre région. Notre choix s’est porté cette année sur le restaurant « Le Moulin » (http://www.lemoulinbeaucamps.fr/)

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Domaine de Montbuisson présenté par Monsieur Benoît FETTWEIS : 08.01.2014

Publié le 01 janvier 2014 par admin

8 janvier 2014
0 h 00 minau23 h 00 min
0 h 00 minau23 h 00 min

Nous allons faire un voyage dans le Languedoc ou nous sommes déjà aller mais jamais nous avons dégusté les Côtes de Thongue. Ces vins de cépage sont produits sous le label « IGP » Indication Géographique Protégée. Ils sont référencés par la revue Terre de Vins (Saveurs des Terroirs du Sud).

Le domaine est situé à proximité de Pézenas, ville de Molière, à 20 minutes des côtes méditerranéennes et à 40 minutes de Montpellier.

THEME : Domaine de Montbuisson présenté par Monsieur Benoît FETTWEIS

HORAIRE :

- 18 h 45 : accueil
- 19 h 15 : intervention du Président et vœux en ce début d’année
- 19 h 30 – 21 h dégustation

Nous dégusterons :

En Blanc :

  • Grains Blancs de 2011 (Grenache – Sauvignon)
  • Philippine de 2012 (100% Sauvignon barriques)
  • Ambre Satine blanc moelleux issu d’une vendange tardive avec une mutation par le froid exclusivement

En rouge :

  • Paraphé Cinsault de 2012 (100% Cinsault)
  • Bois des Bécasses de 2010 (Typé Cabernet Sauvignon) a eu la médaille de bronze des Grands
  • Grains Noirs de 2011 (Syrah – Alicante – Grenache) (deux étoiles au Guide Hachette en 2012)

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Domaine Alain Chabanon : 12.02.14

Publié le 06 décembre 2013 par admin

12 février 2014
19 h 00 minau21 h 00 min

En ce mercredi 12 février 2014, nous aurons l’immense honneur d’accueillir Monsieur Alain Chabanon pour une séance de dégustation comme nous les aimons.


Extrait du site www.alainchabanon.com :

Présentation du domaine :

 » De retour en Languedoc, ma terre natale, à la fin des années 80, je me porte acquéreur de mes premières parcelles de vigne entre Jonquières et Montpeyroux.

C’est ainsi que nait mon premier millésime en 1992.
Dès 1995, mon vin est mis en avant par le magazine Gault Millau et les ventes décollent vraiment, surtout à l’étranger…

Aujourd’hui la gamme des vins est bien établie et la croissance terminée.
17 ha à cultiver et une production moyenne annuelle de 50 000 bouteilles suffisent à mon bonheur ».

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Arc International : 11.12.13

Publié le 06 décembre 2013 par admin

12 décembre 2013 8 h 00 minau18 décembre 2013 23 h 00 min
Ce mercredi 11 décembre 2013, une soirée résolument originale nous attend !
Christine Gfeller de la société Arc International viendra nous présenter les verres à vin de sa Société.
Nous découvrirons qu’un verre n’est pas seulement un récipient quelconque qui nous permet de
déguster le vin. En effet la recherche de la Société Arc International a permis de fabriquer des verres qui peuvent donner de la maturité au vin …….. pour le reste venez le découvrir lors de la dégustation, je pense
que vous serez surpris.

Arom'Up

Pour faire le test des verres nous dégusterons :
  • Un Côte du Rhône – Domaine de la Mordorée Lirac « La Reine des Bois » 2010
  • Un Bourgogne (encore à définir)
  • Une expérience avec un vin blanc Macon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes de Bret Brothers 2007
  • Saint-Émilion Grand Cru – Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse  2009
Une nouvelle soirée placée sous le signe de la pédagogie récréative nous attend !

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Domaine Grosbot-Barbara (Saint Pourçain) : 13.11.13

Publié le 11 novembre 2013 par admin

13 novembre 2013
19 h 00 minau21 h 00 min

Nous allons reprendre ce que notre Club a toujours fait depuis 25 ans à savoir déguster les vins des viticulteurs de nos régions vinicoles.

Je vous propose une dégustation des vins de Saint-Pourçain du Domaine Grosbot-Barbara.

La famille GROSBOT ( vignerons situés sur Bransat ), vignerons depuis 1920, représentée par Monsieur GROSBOT Elie, s’associe avec Monsieur BARBARA Denis, vigneron ayant fait ses preuves en Bourgogne, en 1996.  Le domaine GROSBOT-BARBARA est né.

La greffe des deux noms prend et, depuis 2001, un nouveau chai est créé à Montjournal, sur la commune de Cesset 03500.

Le Domaine Grosbot-Barbara est situé au coeur du vignoble de Saint-Pourçain, sur le versant Est du plus vieux vignoble de France. Les parcelles du Domaine Grosbot-Barbara s’étendent sur 4 communes du versant Est du vignoble de Saint-Pourçain : Bransat, Cesset, Montord et Verneuil-en-Bourbonnais.

Chacune des parcelles est enherbée pour limiter l’utilisation des herbicides.

Nous dégusterons :
- en blanc :

  • La Vreladière (Chardonnay/Tressalier) 2012
  • Vin d’Alon (Chardonnay/Tressalier) 2012
  • Cuvée S.A.S. Prince C-H de Lobkowicz (Chardonnay/Tressalier) travaillé et élevé en fût 2011
  • Clos Jacques Chevalier (Chardonnay/Tressalier/ Pinot Gris) travaillé et élevé en fût 2012

- en rouge :

  • La Chambre d’Edouard (dominante Pinot Noir) 2012
  • Les Ferneaux (dominante Gamay) 2012

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Calendrier des chefs 2013

Publié le 27 novembre 2012 par admin

25 novembre 2012 19 h 00 minau26 novembre 2012 4 h 00 min

La soirée de lancement du calendrier des chefs a été faite le dimanche 25 novembre 2012 à la maison de la photographie de Lille Fives.

A cette occasion, de nombreux calendriers on été distribués avec 1 page consacrée à l’intérieur au club ‘Les vignes de Léo ».

Pour ceux qui voudrait s’en procurer, ces derniers sont disponibles en quantité limité chez les 12 restaurateurs du Nord qui ont participé au Calendrier 2013 :

  • Marc Meurin Le Château de Beaulieu
  • Florent Ladeyn Auberge du Vert Mont
  • Eric Delerue Le Cerisier
  • Philippe Lor L’Huîtrière
  • Steven Ramon La Laiterie
  • Christophe Hagnerelle Le Val d’Auge
  • Jérôme Follet Le Cheval Blanc
  • Jean-Francois Buche Le Départ
  • Thierry Wident Hôtel-Restaurant Le Buffet
  • William Elliott Restaurant Le Pavillon Hôtel Le Westminster
  • Benjamin Delpierre Restaurant La Liégeoise Hôtel L’Atlantic
  • Christian Germain Château de Montreuil
  • Yorann Vandriessche L’Arbre

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